Lirius Buffet Mogi

Foto e Filmagens

Hoje em dia as fotos de eventos são muito mais dinâmicas e descontraídas do que antigamente. Os álbuns são diagramados, com fotos de vários tamanhos, formatos e posições. O fotojornalismo está em alta, pois através dele é possível captar momentos inesperados e que contam a história do evento.

Porém, os noivos não devem esquecer de que aquelas tradicionais fotos posadas também são muito importantes. Por se tratar de um momento único e especial, vale a pena perder um tempinho para tirar fotos com cada familiar, pois esse será o registro que ficará depois da festa.

Para o vídeo, cada vez mais criatividade vem surgindo nas formas de edição e a qualidade é um item importantíssimo. Com a tecnologia digital, cada vez mais produtos e serviços vêm sendo oferecidos de forma que clientes possam escolher o trabalho que tem mais a ver com sua personalidade e com o tipo de evento.

Nós, da Casar é Fácil, sempre dizemos que os noivos precisam escolher um fotógrafo com quem se identifiquem de verdade, pois passarão boa parte do Grande Dia com ele!

Churrasco

Casamento com churrasco? Pode parecer incomum, mas muitos casais optam por organizar uma festa de casamento mais simples e oferecem um churrasco com tudo o que têm direito para os familiares e amigos...

Se você gostou da idéia, deve estar pensando como é possível organizar uma festa de casamento elegante e ao mesmo oferecer um churrasco. É possível fazer um churrasco sem perder o requinte, o bom gosto e a sofisticação

Jantar

Tanto as chefs quanto as organizadoras afirmam que o local e o tipo de festa influenciam no cardápio a ser escolhido. “Uma festa muito formal pede serviço empratado, onde o prato sai feito da cozinha e é servido mesa por mesa. Acaba sendo uma festa mais engessada. Um casamento mais informal pode combinar mais com a ilha gastronômica onde haja uma variedade de canapés quentes e frios, bem como os pratos servidos em cumbucas. Dessa forma a festa não precisa parar para que o jantar seja servido”, analisa Juliana Fusco.

Adriana Cymes comenta que a comida pode ser uma característica da festa e combinar com a decoração. “Então num casamento campestre, na hora do almoço, por que não dar uma cara de fazenda para o cardápio? Colocar doce caipira, de figo, doce de leite ou ambrosia nas sobremesas são ideias bacanas e combinam com o estilo do evento”, observa Adriana.

Para um casamento durante o dia, Juliana aconselha maior variedade de saladas e frutas. Tacinhas de cuscuz marroquino e torrada com queijo brie quente são boas pedidas para as entradas, segundo a chef. Flávia Gurgel acrescenta que sucos podem funcionar em uma celebração durante o dia. Se o casamento for feito no inverno, caldos são indicados na refeição principal.

Já numa festa noturna, o recomendado é um jantar mais robusto com duas saladas, uma carne, um peixe e uma opção de massa. No inverno, a chef Adriana dá a ideia de oferecer uma sobremesa mais quente e uma mesa de jantar com polenta, filé mignon com molho de vinho tinto e creme de aspargos. “A dica principal é simplificar. Uma boa festa é uma festa com detalhes, mas simplificada, sem grandes loucuras”, diz Adriana.

Coquetel

O coquetel de casamento é ideal para casamentos que acontecem entre 16h e 19h horas. Após esse horário, já é aconselhável servir pratos quentes em vez de somente aperitivos, para os convidados não sentirem fome.

O coquetel de casamento é próprio para comemorações com poucas pessoas. Portanto, pode ser feito no próprio salão de festa da Igreja (se houver), na casa de um dos noivos (uma opção econômica) ou em um salão de festa (mas, neste caso, os noivos pagarão o mesmo valor que despenderiam para uma festa de casamento).

Por ser uma comemoração rápida, não há necessidade de mesas para os convidados. Mas providencie algumas mesas de apoio, como essas altas de bar, para que os convidados possam colocar as bebidas do casamento.

Em um coquetel de casamento, é aconselhável ter alguns sofás, cadeiras ou poltronas para as crianças, gestantes ou convidados mais velhos terem um local de descanso. Este ambiente pode ser criado em um estilo “lounge”, separado das mesas de apoio, para não dar a impressão de que não há cadeiras suficientes para todos os convidados.

Além dos petiscos, bebidas (alcoólicas e não-alcóolicas) e docinhos, o bolo de casamento também deve estar presente no coquetel, assim como em uma festa de casamento tradicional. E os noivos devem programar uma hora para o famoso corte do bolo.

Em um coquetel de casamento, a noiva pode escolher se irá jogar o bouquet para as convidadas ou não. Como é uma comemoração pequena, sem pista de dança, por exemplo, alguns noivos optam por não jogar, pois não há aquele clima de descontração e dança. Mas caso você queira jogar, não há impedimento.

Apesar de o coquetel de casamento ser uma comemoração pequena, não caia na tentação de fazer uma produção “caseira”. Contrate uma empresa de Buffet para casamentos e peça um orçamento para este tipo de cardápio.

No seu coquetel de casamento serão servidos salgadinhos, canapés e outros aperitivos pequenos, para que os convidados possam comer de pé. Caso queira servir um prato quente, pense em algo que não seja necessário “cortar”, para que não haja necessidade de mesas e cadeiras. Uma boa opção é um risoto ou nhoque, que podem ser servidos em pequenas cumbucas.